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      乙酸

      乙酸

      乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(80%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。

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      產品介紹

             乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(大于80%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

      物理性質

      英文名稱:AceticAcid

      其他名:冰醋酸,醋酸

      適應癥:本品不同濃度用以治療各種皮膚淺部真菌感染,灌洗創面及雞眼、疣的治療。 [2] 

      藥品分類:消毒防腐劑-冰醋酸

      分子量:60.05

      分子式:CH3COOH

      沸點(℃):117.9

      凝固點(℃):16.6

      相對密度(水為1):1.050

      粘度(mPa.s):1.22(20℃)

      20℃時蒸氣壓(KPa):1.5

      外觀及氣味:無色液體,有刺鼻的醋酸味。

      溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機溶劑。

      相容性材料:稀釋后對金屬有強烈腐蝕性,316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結構材料。

      用途:

          乙酸是大宗化工產品,是重要的有機酸之一。主要可用于生產乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。聚乙酸乙烯酯可用來制備薄膜和粘合劑,也是合成纖維維綸的原料。乙酸纖維蘇可制造人造絲和電影膠片。乙酸酯是優良的溶劑,廣泛用于油漆工業。乙酸還可用來合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、鹵代乙酸等,也可制造藥物如阿司匹林、還可以用于生產乙酸鹽等。在農藥、醫藥和染料、照相藥品制造、織物印染和橡膠工業中都有廣泛應用。

          在食品工業中,乙酸用作酸化劑,增香劑和香料。制造食醋時,用水將乙酸稀釋至4~5%濃度,添加各種調味劑而得食用醋。作為酸味劑,使用時適當稀釋,可用于調飲料、罐頭等,如制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。

          乙酸具有防腐劑的作用。1.5%就有明顯的抑菌作作用。在3%范圍以內,可避免霉斑引起的肉色變綠變黑。

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